메디컬 급식 · 재택 배식 서비스 시장에 관한 조사 결과 2015~ 고령화를 배경으로 시장은 견조 추이 ~
【자료 체재】
자료명 : 「2015 년판 메디컬 급식, 재택배식, 간호식, 치료식 시장전망 '
발간일 : 2015 년 6 월 30 일
체 제 : A4 판 542 페이지
【조사 요강】
야노경제연구소에서는 다음의 조사 요강에 따라 일본 의료급식, 재택 배식 서비스 시장조사를 실시했다.
1. 조사 기간 : 2015년 4월 ~ 6월
2. 조사 대상 : 의료급식·재택 배식 서비스 사업자, 병원, 특별요양원, 노인보건시설, 관련단체 등
3. 조사 방법 : 당사 전문 연구원의 직접면담, 전화·우편조사 등의 취재 및 문헌조사를 병용
<메디컬 급식 및 재택 배식 서비스의 정의>
본 조사에서 메디컬 급식이란 병원급식(입원환자 병원직원 급식) 및 고령자 시설 급식(입소노인·시설직원 급식)을 대상으로 위탁사업 및 비위탁사업 모두를 포함한다.
그리고 재택배식 서비스란 재택의 고령자와 장애인, 당뇨병, 간질환 등의 재택환자(또는 그 예비군)에게 정기 적으로 식사를 배달하는 서비스를 말한다. 지방자치단체가 자체예산으로 실시하고 이용자 개인이 일부 부담하는 서비스 (「요코다시 서비스」라고도 함)와 이용자 개인이 전액 부담하는 서비스를 포함.
【조사결과 서머리】
◆ 2014 년도의 메디컬 급식 · 재택 배식 서비스 시장규모는 2 조 1,337 억 엔으로 전년도 대비 소폭 증가
2014년도 의료급식(병원급식, 노인시설급식), 재택배식 서비스(재택건강식·치료식)을 합친 총 시장규모는 최종 매출액 기준(급식서비스 최종가격 기준)으로 전년대비 101.2%인 2조 1,337억엔이었다. 병원급식의 감소분을 고령자시설 급식과 재택배식 서비스가 커버하여 전년대비 소폭 증가했다.
◆ 고령자시설 급식 및 재택배식 서비스를 중심으로 향후에도 견조 추이
분야별로 보면 2014년 시장규모는 병원급식 전년대비 99.4 %인 1조 1,971억엔, 고령자시설 급식 전년대비 103.0 %인 8,316억엔, 재택배식 서비스 전년대비 108.2 %인 1,050억엔 이었다.
일본은 초고령화 사회를 맞아 노인시설 증가와 재택 고령자의 증가로 고령자시설 급식과 재택배식 서비스 시장은 확대가 전망된다.
【조사결과 개요】
1. 시장 개황
2014년도 의료급식(병원급식, 노인시설급식), 재택배식 서비스(재택건강식품·치료식)을 합친 총 시장규모는 최종 매출액 기준(급식서비스 최종가격 기준)으로 전년대비 101.2 %인 2조 1,337억엔 이었다.
분야별로 병원급식은 부진하지만 초고령화 사회를 맞아 노인시설 증가와 재택고령자 증가로 고령자시설 급식과 재택배식 서비스 시장은 확대가 전망된다.
일본정부가 추진하는 재택의료와 재택간호 등의 시책을 배경으로 향후 고령자 시설급식과 재택 배식 서비스 시장은 시장 전체를 견인 할 유망 시장일 것으로 생각된다.
2. 분야별 동향
2-1. 병원 급식
2014년도 병원급식 시장규모는 전년대비 99.4%인 1 조 1,971억엔으로 소폭 감소했다. 국립병원, 요양소의 통폐합과 경영난에 따른 일반병원의 자연도태, 진료소의 노베드, 평균 입원일수 감소와 요양병상 감축에 의한 병상 수 감소로 병원급식 서비스의 외부수탁은 진행하지만 시장규모는 감소한다.
2-2. 고령자 시설 급식
2014년도 노인시설 급식 시장규모는 전년대비 103.0%인 8,316억엔 이었다. 특별요양원, 간호노인보건 시설은 시설 수가 점진적이므로 성장률은 둔화하지만 유료 양로원이 시장을 견인 해 나갈 것으로 생각한다.
2-3. 재택 배식 서비스
2014년 재택 배식 서비스 시장규모는 전년대비 108.2%인 1,050억엔 이었다. 지방자치단체가 자체예산으로 실시하고 이용자 개인이 일부 부담하는 서비스(「요코다시 서비스」라고도 함)는 후생노동성의 간호보험 제도에 의한 입소자식의 개인 부담화에 따라 감액, 폐지 등으로 주춤하지만 민간사업자의 재택 배식 서비스 는 견조 추이다. 또한 재택 고령자 증가로 시장 확대가 전망된다.
그림 1. 메디컬 급식, 재택 배식 서비스 시장의 분야별 시장규모 추이
(억엔)
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