자료코드: C61101300 / A4 368p/ 2019. 6. 28
◆조사개요
조사목적：건강식품 수탁제조 시장을 넓게 조사·수록함으로써 해당 시장에 관한 마케팅 전략 작성을 위한 기초 자료로 한다.
조사대상：건강식품 수탁제조기업을 중심으로 최종제품 판매회사, 원료메이커, 관련단체·부처.
조사방법：직접 면접취재, 전화취재.
조사기간：2019년 4월~2019년 6월
◆자료 포인트
• 건강식품의 수탁제조 시장은 견조한 일본국내 수요와 함께 수출용이 증가해 완만한 확대기조. 펩리스(Fabless)가 많은 건강식품시장에서 통신판매 사업자와 대형 의약품·식품메이커에서 수주를 획득하고 있는 대형종합수탁기업과 특기기술을 가진 중견OEM메이커의 실적이 호조. 또한 거래문의가 많아지고 있는 기능성표시식품에 대한 수탁메이커 각사의 대응을 철저 검증.
• 제형별로는 견조한 녹즙과 최근 수요가 높아지는 프로테인 등, 과립·분말의 수요가 확대기조. 또, 정제제조와 소프트캡슐 등 제형도 견조하게 추이. 포장형태로는 스틱 3방 봉함포장이 신장.
• 참가기업이 증가하는 가운데, OEM메이커에는 차별화가 요구되고 있어, 독자소재의 개발·전개, 제재기술의 개발, 가공기술의 고도화(나노화, 정제탈취, 마스킹, 코팅, 지용성분의 가용화 등), 품질관리체제 강화 등이 진행되고 있다. 특히, 품질관리부분에 대해서는 대형 의약품·식품메이커의 건강식품시장 참가가 진행되는 가운데, 요구레벨이 높아지고 있다.
• 모든 제형을 원료구입부터 최종제품제조까지 일관해서 수탁하는 종합계, 특정 가공·제형에 강점을 가진 전업계 등, 약 20사의 사업전략을 철저 분석. 또, 메이커 점유율·랭킹을 산출·게재.
• 건강식품 수탁제조 시장을 중심으로서 건강식품 산업의 제조부터 판매까지 말라.
◆리서치 내용
제Ⅰ장 건강식품 수탁제조 시장의 동향
1. 수탁제조 시장을 둘러싼 환경과 시장 개황
(1) 건강식품 수탁제조 시장 시장규모 추이
·건강식품의 수탁제조 시장 시장규모 추이(2012~2018년도)
(2) 주요 기업의 동향
①전체 동향
·건강식품 수탁제조기업의 OEM 매출액 추이(2017~2018년도)
·건강식품 수탁제조기업 OEM 점유율(2017년도)
·주요 수탁기업의 전체 동향
②주요 수탁기업의 판매 동향
③주요 수탁기업의 영업 동향
④주요 수탁기업의 생산·품질관리 동향
⑤주요 수탁기업의 연구개발 동향
⑥주요 수탁기업의 원재료·자재 동향
2. 수탁제조 시장의 동향
(1) 시장 구조와 최근 변화
·유력기업의 제형별 수탁 상황
·건강식품 수탁제조의 유통 채널도
·수탁 생산의 주요 흐름
3. 제품 형상별 동향
(1) 전체 동향
·건강식품(최종제품)의 제형별 시장규모(2015~2017년도)
·건강식품(최종제품)의 제형별 구성비(2015~2017년도)
(2) 하드캡슐
(3) 소프트캡슐
(4) 정제
(5) 과립·분말
(6) 드링크
(7) 기타
4. 주목의 업계 동향
(1) 기능성표시식품의 동향
①기능성표시식품의 신고 상황
·기능성표시식품의 종류별 내역
·기타 가공식품의 식품 종류
·기능성표시의 과학적 근거에 대한 증명 수법
②기능성표시식품의 시장규모, 식품 종류별 구성비
③보험용도별 동향
④주목 기업·상품 동향
⑤기능성표시식품에 대한 건강식품 수탁제조기업의 대처, 의향
(2) 해외시장에 대한 건강식품 수탁제조기업의 대응
5. 건강식품 수탁제조 시장의 향후 전망, 시장규모 예측
·건강식품 수탁제조시장 시장규모 예측(2019~2023년도)
·유력 수탁제조기업의 향후 방침·전략
·유력 수탁제조기업의 업계 전망
제Ⅱ장 건강식품(최종제품)의 시장동향
1. 건강식품의 시장동향
(1) 시장 전체 동향
·건강식품의 시장규모 추이(2014~2019년도 예측)
·건강식품의 유통경로별 시장규모(2017년도)
(2) 유통별 시장 개황
·건강식품 채널별 시장규모, 점유율 추이(2016~2019년도 예측)
(3) 향후 시장규모 예측
2. 상품 동향
(1) 소재 동향
·주요 품목별 규모 추이(2015~2017년도)
(2) 효과·효능별 시장동향
·효과·효능별 시장규모(2015~2017년도)
(3) 가격 동향
3. 소비자 동향
(1) 신체 상태에서 신경쓰고 있는 점 및 개선하고 싶은 증상에 대해서
(2) 건강 유지·증진이나 미용을 위해서 가고 있는 것, 유의하고 있는 것
(3) 「기능성표시식품」의 인지 상황
(4) 「기능성표시식품」제도에 대해 인지하고 있는 점
(5) 「기능성표시식품」의 섭취 의향
(6) 건강식품의 섭취 상황
(7) 건강식품의 섭취 목적
(8) 섭취하고 있는 건강식품의 형상
(9) 섭취하고 있는 건강식품의 주성분
제Ⅲ장 건강·기능성 식품 소재(벌크원료)의 시장동향
1. 건강·기능성 식품 소재의 시장동향
·조사대상 소재(33소재)의 유통량, 유통금액 추이
(식품 용도, 2015~2018년도 예측)
2. 건강·기능성 식품 소재의 가격 동향
·주요 소재의 원료 단가
3. 건강·기능성 식품 소재 시장의 전망
제Ⅳ장 유력기업 개표
아피(주), 아리먼트공업(주), 이토한방제약(주), 이와타화학공업(주), (주)AFC-HD암스라이프사이엔스, 캡슐겔재팬(주), (주)가마타, 교와약품(주), (주)산쿄, 산쇼의약(주), 스미오카식품(주), 다이도약품공업(주), 도요캡슐(주), (주)도요신약, (주)돔보음료, 나카니혼캡슐(주), 일본태블릿(주), 일본헬스(주), 바이호론(주), 비젠화성(주), (주)파인, 후지캡슐(주)
건강식품 수탁제조 시장 참가 기업 일람(151사)
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