약식비즈니스, 양식시장 - 2019년판 양식 비즈니스의 시장 실태와 장래 전망(일본어판)/야노경제연구소

<일본시장조사보고서>2019년판 양식 비즈니스의 시장 실태와 장래 전망(일본어판)

자료코드: C61103800 / A4 328p/ 2019. 7. 11

개발도상국을 중심으로 인구증가와 경제상황에 의해 세계의 식량 사정은 불안정해지고 있다. 수산물의 경우, 일본인 1명 당 수산물 소비량은 감소하고 있는 것에 비해, 세계의 1명당 연간 수산물 소비량은 최근 50년간에 약 2배로 증가하고 있다.

또, 어류용 배합사료의 주원료인 어분은 대부분을 수입에 의존하고 있지만, 세계적인 수요증가를 배경으로 어분의 수입가격은 고가로 추이하고 있다. 이러한 가운데, IoT를 활용한 효율적인 양식 「스마트 양식」, 육상에서 양식하는 「폐쇄순환식 육상 양식」, 어분량을 줄인 「저어분 사료」 등이 주목되고 있다. 또, 게놈편집을 활용한 육종 기술의 개발 동향과 방향성 등을 분석했다.

본 조사리포트는 스마트 양식, 육상 양식, 저어분 사료, 종묘의 주요 플레이어를 조사·분석함으로써 시장의 실태와 과제를 분석하고 향후 방향성을 모색했다.

◆조사개요

조사목적：본 조사는 스마트 수산, 육상 양식, 저어분 사료(곤충 사료), 수산용 종묘의 현상 대응과 향후 방향성을 조사·분석함으로써 양식 시장을 전망했다.

조사대상 제품：차세대 양식 기술(스마트 수산, 육상 양식 시스템, 저어분 사료(곤충 사료), 수산용 종묘)

조사대상처：양식 사업 참가기업 등 7사, 차세대 양식 기술 참가기업 등 23사, 기타 대학, 관련 관공청·협회 단체, 연구기관

조사방법：직접 면접취재와 전화취재를 실시

조사기간：2019년 4월~2019년 7월 조사 요강

◆리서치 내용

제Ⅰ장 일본의 어업·양식업 동향

1. 일본의 어업·양식업 개황

2. 일본의 해면 양식업 개황

3. 세계의 수산·양식 동향

4. 일본국내의 수산물 수출확대를 위한 대응

5. 양식업이더라도 인증제도 취득이 보급확대

제Ⅱ장 양식 비즈니스의 동향

1. 수산개혁관련법이 성립

2. 해면양식경영체의 개황

3. 선진적인 해외 양식경영의 대응

4. 일본국내 양식 비즈니스의 대응

5. 일본의 양식 경영의 향후 방향성

제Ⅲ장 차세대형 양식기술의 동향

1. 스마트 수산

2. 육상 양식

3. 저어분 사료

4. 수산용 종묘

제Ⅳ장 민간기업 등에 의한 양식 비즈니스의 동향

일본수산(주) 외 6사

제Ⅴ장 참가기업 등 개별 실태조사

＜스마트 수산＞

(주) IHI제트서비스 외 10사

＜육상 양식＞

IMT엔지니어링(주) 외 4사

＜저어분 사료＞

(주)AINAN LIBERACIO 외 4사

＜종묘＞

긴키대학 수산연구소 외 1사

※상세 기업명은 당사 고객센터(02-735-2280)로 문의바랍니다.