자료코드: C59118700/ A5 268p/ 2017. 12. 27
의료재정의 핍박과 국민의료비의 부담증가, 병원의 도산·폐업과 병상 수의 감소, 병원 구분의 변경, 개호보험 개정과 병원의 식사비 개정, NST(영양 서포트 팀)의 설치 증가와 영양요법의 재검토, 연하식 및 저작곤란자식의 보급·확대, PEG 영양에 대한 비판, NST 가산 등, 「영양제, 유동식, 영양보충식품」을 둘러싼 시장환경은 크게 변화하고 있다.
이러한 가운데 영양제·유동식·영양보충식품 메이커는 신부전·간기능 장해·면역 활력·만성 호흡기 부전 등의 병태별 제품 및 PEG전용 제품, 소프트백화, 용기 형상의 연구, 미량 원소 및 식물 섬유의 첨가, 맛과 식감의 개량, 단단함 조정, 보식 대응, 고칼로리 타입, 가수 타입 등의 제품 개발을 진행하고 있다. 또, 영양사 자격자에 의한 서포트 체제의 정비, 재택 마켓 및 정상인의 영양 보급을 상정한 유통 대책, NST에 대한 판촉 강화, 드러그스토어 진열에 의한 일반유통에 대한 주력, 자사 HP와 전문 인터넷 통신판매의 활용, 제조 라인의 증·신설, 제조의 수위탁 강화, 해외 전개, 재택의료 서비스 기업 및 식품배달업, 의약품 도매 및 전국병원용식재도매협동조합 등과의 제휴를 진행하고 있다.
그 결과, 메이커 간의 판매 경쟁은 더욱 격렬해져 제품 간의 점유 확대, 상위 메이커에 의한 과점화가 진행되고 있다. 또, 경쟁 격화 및 우수 분야에 대한 사업영역 집중으로 시장 철퇴 및 사업 통폐합을 실시한 메이커도 등잔했다.
한편, 신규 참가도 있어 활발한 제품의 등장 및 퇴장과 함께 시장은 변동기에 있다.
본 조사리포트는 주변 환경이 크게 변화하는 가운데 신제품의 시장 투입 및 가격 경쟁의 격화에 의해 격동기에 있는 「영양제, 유동식, 영양보충식품」시장에 대한 시장동향과 참가기업 동향, 시장의 장래 전망 등을 종합적, 다면적으로 조사·분석했다.
■조사 개요
조사목적：일본국내 영양제·유동식·영양보충식품 메이커의 제품 취급 동향, 시장 전략 등을 조사, 분석함으로써 해당 시장의 현상과 향후를 전망했다.
조사대상 제품：①영양제(종합영양제) ②유동식(종합영양동식 및 병태에 맞춘 조성의 유동식으로 농후유동식이라고도 한다) ③영양보충식품(유동식 관련 제품으로 유동식에 가깝지만 영양소나 영양가 보완에 특화된 제품)
조사대상 기업：영양제·유동식·영양보충식품 메이커
조사방법：직접 면접조사와 전화 등을 통한 간접조사를 실시
조사기간：2017년 10월~2017년 12월
■자료 포인트
병원으로 시설로 시설에서 재택으로 환자와 입소자가 전환하는 가운데 의약품에서 식품으로 종합영양에서 보조영양으로 제품도 전환한다.
리서치 내용
■게재 내용
조사의 포인트
1. 시장동향
2. 기업 동향
3. 전망과 과제
제Ⅰ장 시장 분석편
1. 시장 개황
1) 영양요법(수액, 영양제, 유동식, 영양보충식품)의 현상
2) 2017년 시장 개황
(1) 영양제
(2) 유동식
(3) 영양보충식품
3) NST의 영양요법
4) 고령자의 영양요법
5) PEG(Percutaneous Endoscopic Gastrostomy)의 현상
6) 시장참가와 시장철퇴
2. 시장규모 추이(2012~2016년도)
1) 영양제
2) 유동식
3) 영양보충식품
3. 메이커 점유율(2016년도)
1) 영양제
2) 유동식(전체)
3) 고형 타입 유동식
4) 반고형 타입(PEG 대응) 유동식
5) 병태별 유동식
(1) 메이커 점유율
(2) 제품 점유율
6) 가수 타입 유동식
7) 영양보충식품
4. 시장 구성비(2016년도)
1) 형상별
(1) 영양제
(2) 유동식
(3) 영양보충식품
2) 제품별(명칭별)
(1) 영양제
(2) 유동식
(3) 영양보충식품
3) 투여 방법별(사용방법별)
(1) 영양제
(2) 유동식
(3) 영양보충식품
4) 병태별(용도별)
(1) 영양제
(2) 유동식
(3) 영양보충식품
5) 사용 장소별
(1) 영양제
(2) 유동식
(3) 영양보충식품
6) 용기 타입별
(1) 영양제
(2) 유동식
(3) 유동식의 백화 추이
(4) 영양보충식품
5. 메이커의 연구개발·생산·유통·판매 동향
1) 연구개발 동향
(1) 영양제
(2) 유동식
(3) 영양보충식품
2) 생산 동향
(1) 영양제
(2) 유동식
(3) 영양보충식품
3) 판매 동향(병원, 고령자 시설)
(1) 유통 특성
(2) 영양제
(3) 유동식
(4) 영양보충식품
4) 신규 채널 동향(약국, 슈퍼, 통신판매)
6. 주요 제품 일람
1) 영양제
2) 유동식
3) 영양보충식품
7. 제품 트렌드
1) 백화와 백의 다양화
2) MCT(중쇄지방산 트리그리세리드), 오메가(ω-3)계 지방산
3) 맛 개량(몽드셀렉션 수상 등, 맛 추궁)
4) 식감 추구 제품(고형식, 연하식의 증가)
5) 식물섬유 첨가, 유당불래증 타입(설사 억제)
6) 고칼로리 제품, 고단백 제품
7) 젖단백 사용 트렌드
8) 연하식, 저작곤란자식
9) 병태별 유동식
10) 미량 원소 배합 제품
11) PEG전용 제품(반고형 타입)
12) 소용량화(보식 타입)
13) 성분 영양, 펩티드를 사용한 유동식
14) 가수 타입
15) 특별용도식품, 기능성표시식품
16) 종이팩에서 칠드컵 용기로 전환
17) 로코모(운동기증후군), 사코페니아(근육감소증)의 대응 제품
8. 가격 동향(실세 가격)
1) 영양제
2) 유동식
3) 영양보충식품
9. 신규 참가 동향
1) 영양제
2) 유동식
3) 영양보충식품
10. 기업 제휴 동향(거래 상황 일람)
1) 영양제
2) 유동식
3) 영양보충식품
11. 유저 동향(대상 환자 인구의 추정)
1) 경관영양 분야(경비투여, PEG)
2) 경구 영양 분야
12. 재택 영양(일반가정)
1) 영양제
2) 유동식
3) 영양보충식품
4) 재택간호 시장과의 관계
(1) 행정 시책의 향후(지역포괄케어시스템)
(2) 상류·물류의 향후(개호식품의 소매판매, 통신판매)
13. 시장 확대 요인·저해 요인
1) 영양제
2) 유동식
3) 영양보충식품
14. 시장의 장래 전망
1) 영양제
(1) 시장 전망(약값 부정, 신제품 출시 가능성)
(2) 시장규모 예측(2017~2021년도)
2) 유동식
(1) 시장 전망(가격연화, 신규 참가, 시장 철퇴의 가능성)
(2) 시장규모 예측(2017~2021년도)
3) 영양보충식품
(1) 시장 전망(제품 영역의 확대, 신규 참가의 가능성)
(2) 시장규모 예측(2017~2021년도)
제Ⅱ장 개별 기업 실태 조사편(18사)
아사히그룹식품 주식회사
아지노모토 주식회사
애보트재팬 주식회사
EA파머 주식회사
주식회사 오오쓰카제약공장
주식회사 가네카
큐피 주식회사
구라시에약품 주식회사
주식회사 CLINICO
데루모 주식회사
Toasu 주식회사
니치유 주식회사
닛신oillio 주식회사
NUTRI 주식회사
네슬레일본 주식회사
폰테라재판 주식회사
호리카푸즈 주식회사
주식회사 메이지
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