중국, ASEAN 지역에 생산거점을 가지는 일본계 식품 메이커 법인
앙케트 조사결과(2016년)
앙케트 조사결과(2016년)
【자료체재】
자료명：「일본계 식품 메이커의 ASEAN·중국지역에서의 원재료 공급·조달, 수탁제조 전략」
발간일：2017년 1월 19일
체 재：A4판 203페이지
【조사요강】
야노경제연구소에서는 다음의 조사요강으로 중국 및 ASEAN 지역을 중심으로 하는 해외 생산거점(위탁생산 포함)을 가지는 일본계 식품 메이커를 대상으로 해외 생산거점에서의 원재료·소재 구입 및 생산, 발송지 등에 대해서 법인 앙케트 조사를 실시했다.
1. 조사기간：2016년 12월
2. 조사대상：중국 및 ASEAN 지역(인도네시아, 타이, 말레이시아, 싱가포르, 필리핀, 베트남, 미얀마, 캄보디아 8국)을 중심으로 하는 해외 생산거점(위탁생산 포함)을 가지는 일본계 식품메이커 61사
3. 조사방법：전화 청취조사(일본 내에서 실시)
＜중국·ASEAN 지역에 생산거점을 가지는 일본계 식품 메이커 법인 앙케트 조사 용어정의＞
본 앙케트 조사는 일본계 식품 메이커를 대상으로 중국 및 ASEAN 지역을 중심으로 하는 해외 생산거점에서의 원재료·소재 구입 및 생산, 발송지 등에 대해서 전화 청취조사를 이용한 앙케트를 실시했다. 중국·ASEAN 지역에서의 해외 생산거점의 생산체제와 현지에서의 원재료·소재 서플라이어의 품질 평가에 대해서 분석하였다.
또한 본 앙케트 조사에서의 ASEAN는 인도네시아, 타이, 말레이시아, 싱가포르, 필리핀, 베트남, 미얀마, 캄보디아의 8국이다.
【조사결과 서머리】
◆타이에 생산거점을 가지는 일본계 식품 메이커의 약 50%는 위탁생산
타이에서는 자사 공장(관련 자회사 포함)의 비율 40.0%(15거점 중 6거점) 보다도 해당 국가의 지방 수탁공장(7거점)과 해당 국가의 일본계 수탁공장(1거점)을 합친 비율 53.3%(15거점 중 8거점)가 더 높아, 타이에서는 위탁생산에 의한 진출 케이스도 많다는 것을 시사하였다.
◆중국에서는 만족할 수 있는 원재료·소재 서플라이어가 적다는 회답이 약 40%
중국 현지의 원재료·소재 서플라이어에 대한 품질 평가는 「만족할 수 있는 서플라이어가 많다」 35.1%에 대해 「만족할 수 있는 서플라이어가 적다」 43.2%로, 현지 서플라이어의 품질에 대해서 만족하지 못하다는 회답이 더 많았다.
【조사결과의 개요】
1. 국가·지역별 생산거점의 생산체제
해외 생산거점(위탁생산 포함)을 가지는 일본계 식품 메이커를 대상으로 해외 생산거점에서의 원재료·소재 구입 및 생산체제 등에 대해서 전화 청취조사 형식의 법인 앙케트 조사를 실시했다.
본 앙케트 조사에서는 회답을 받은 61사에 대상으로 해외 생산거점별 생산체제를 조사하였다(표1 참조). 전체에서는 해당 국가의 자사 공장(관련 자회사 포함)이 가장 많은 61.8%(76거점 중 47거점)였다. 한편 해당국가의 지방 수탁공장에서의 생산은 전체 32.9%(76거점 중 25거점)였다.
본 조사결과를 국가·지역별로 살펴보면 해외 생산거점은 중국과 타이에 집약되는 모습을 엿볼 수 있다. 중국에서는 자사 공장(관련 자회사 포함)의 비율이 62.9%(35거점 중 22거점)로 높은데, 타이에서는 자사 공장(관련 자회사 포함)의 비율 40.0%(15거점 중 6거점)보다도 해당 국가의 지방 수탁공장(7거점)과 해당 국가의 일본계 수탁공장(1거점)을 합친 비율 53.3%(15거점 중 8거점)가 더 높아, 타이에서는 위탁생산에 의한 진출 케이스도 많다는 것을 시사하였다.
표1. 국가·지역별 생산거점의 생산체제
야노경제연구소 조사·작성
주1. 조사시기；2016년 12월 중순, 조사대상(집계대상)；중국 및 ASEAN 지역을 중심으로 하는 해외 생산거점(위탁생산 포함)을 가지는 일본계 식품 메이커 61사에서의 해외 생산거점 76거점(1사당 최대 2거점)을 대상으로 집계, 조사방법；전화 청취조사 형식, 생산거점이 다수 있는 경우는 생산거점별로 회답
2. 중국·타이에서의 현지 원재료·소재 서플라이어에 대한 품질 평가
본 앙케트 조사에서 현재 생산거점(위탁생산 포함)의 유무에 관계 없이 중국 및 ASEAN 지역에서의 원재료·소재 서플라이어에 관한 품질평가에 대해서 조사하였다. 여기에서는 생산거점이 많은 중국, 및 타이의 조사결과를 보고한다.
중국 현지의 원재료·소재 서플라이어에 대한 품질평가는 「만족할 수 있는 서플라이어기가 많다」의 35.1%에 대해 「만족할 수 있는 서플라이어기 적다」가 43.2%로, 현지 서플라이어의 품질에 대해서 만족하지 않는다는 회답이 더 높았다.
한편 타이에서의 현지 원재료·소재 서플라이어에 대한 품질평가는 「만족할 수 있는 서플라이어가 많다」의 50.0%에 대해 「만족할 수 있는 서플라이어가 적다」가 33.3%로, 현지 서플라이어의 품질에 대해서 만족하다는 회답이 더 많았다.
본 앙케트 조사결과에서는 일본계 식품메이커에서의 중국과 타이의 현지 원재료·소재 서플라이어의 품질 평가에 대해서는 타이 쪽이 높은 결과였다.
그림2. 중국·타이에서의 현지 원재료·소재 서플라이어의 품질 평가
야노경제연구소 조사·작성
주2. 조사시기；2016년 12월 중순, 조사대상(집계대상)；중국 및 ASEAN 지역을 중심으로 하는 해외 생산거점(위탁생산 포함)을 가지는 일본계 식품 메이커 61사의 중국 및 타이에서의 회답을 집계(1사당 최대 2거점), 조사방법；전화 청취조사 형식, 생산거점이 다수 있는 경우는 생산거점별로 회답
3. 정리
본 앙케트 조사결과에서 일본계 식품메이커의 해외 생산거점 수(위탁생산 포함한다)가 가장 많은 중국과 두 번째로 많은 타이를 비교하면, 중국에 생산거점을 가지는 일본계 식품 메이커는 자사 공장(관련 자회사 포함)에서 진출하는 케이스가 많고, 또 만족할 수 있는 현지 원재료·소재 서플라이어는 적다고 회답하는 기업이 약 40%를 차지했다. 한편 타이는 위탁생산으로 진출하는 기업이 약 50%를 차지하였고, 현지의 원재료·소재 서플라이어에 대한 평가도 50%로 높았다.
본 앙케트 조사결과에서는 현지에서의 생산품목 차이도 있다고 추측되지만, 중국에 비해 타이에서는 위탁생산에 의한 진출률이 높고, 또 현지의 원재료·소재 서플라이어에 대한 평가도 높았다. 일본계 식품 메이커의 현지 원재료·소재 서플라이어에 대한 평가는 해외 거점의 생산체제를 구축하는데 있어서 필요 요건의 하나가 될 것으로 생각한다.
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