건강식품 수탁제조 시장에 관한 조사결과(2025년)/야노경제연구소

 건강식품 수탁제조 시장에 관한 조사결과(2025년)

【자료체재】

자료명: 「2025년판 건강식품의 수탁제조(OEM) 시장」

발간일: 2025년 10월 7일

체 재: A4판 261페이지

【조사요강】

1. 조사기간: 2025년 7월~9월

2. 조사대상: 건강식품 수탁제조기업, 건강식품판매회사, 원료 메이커 등

3. 조사방법: 당사 전문연구원에 의한 직접 면담(온라인 포함), 설문조사 및 문헌조사 병행

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<건강식품 수탁제조(OEM) 시장 정의>

본 조사에서 건강식품은 정제, 캡슐, 분말, 미니드링크 형태 등의 건강유지·증진, 미용 등을 목적으로 한 식품을 대상으로 한다.

건강식품 수탁제조(OEM) 시장은 건강식품 제품의 기획·제조를 브랜드 오너(건강식품 판매회사)에게 위탁받은 수탁제조 사업을 대상으로 한다.

<관련 상품 및 서비스>

건강식품(알약, 캡슐, 분말, 미니드링크 형태의 식품) 수탁생산(OEM)

◆ 건강식품의 수탁제조 시장은 확대 경향, 2025년도는 전년대비 1.8% 증가한 1,793억 엔 전망

~해외수요 흡수, 원재료비/가공비의 가격 개정에 의한 거래금액 상승으로 시장 확대~

건강식품 수탁제조 시장규모 추이

야노경제연구소 조사

주1. 수탁제조기업 매출액 기준

주2. 2025년 전망치

1. 시장 개황

건강식품의 수탁제조 시장은 2020년도 이후, 확대세를 보이고 있으며, 2024년도는 전년도대비 2.2% 증가한 1,761억3,000만 엔, 2025년도는 동 1.8%증가한 1,793억 엔을 전망한다.

시장 확대의 주된 요인은 인바운드(방일 외국인 손님)를 포함한 해외 수요의 확보, 원재료비 및 가공비의 가격 개정에 의한 거래금액의 상승 효과를 들 수 있다.

2. 주목 토픽

해외 수요 개척이 시장을 견인

일본 내 수요가 주춤해지면서 해외 수요 개척이 활발해지고 있다. 글로벌 전자상거래, 일반 무역에 의한 수출 및 대기업 수탁 메이커를 중심으로 한 해외 기업과의 직접 거래의 개시·확대가 진행되어, 현지 사무소 및 현지법인 설립, 현지 시장조사 및 인재 채용 등의 실무적인 대응도 증가하고 있다.

3. 장래전망

일본 국내 시장의 대폭적인 확대가 전망되지 않는 가운데, 대기업부터 중견 수탁제조 기업은 해외 수요 확보와 앞으로 인상이 전망되는 원재료비·인건비·에너지 비용 등의 생산비용에 대한 대응이 경영상 최대 중요 과제가 되고 있다. 해외 수요 개척, 원료 가공, 제재 등의 기술 혁신, 비용 상승분에 대한 거래가격 전가가 향후 성장의 열쇠가 될 것이다.